心がホッとなれる韓国料理ランチ♡開催！

水俣市みなまるキッチンさんで1日限定　韓国料理ランチ営業を行います。

ランチ営業は約4年ぶりになります。

私はいりおのら®をスタートしたばかりの頃、みなまるキッチンさんでランチ営業を行っていた時期があります。

その時に住んでいた水俣市の山間にある久木野地域では、高齢者たちが健康づくりのために野菜作りを行ってはいるけど、そのほとんどが収穫されず鳥に食べられるという現状を見て、市街地の方に野菜をたくさん食べてほしいというきっかけがありました。

なぜほとんどが収穫されないかと言うと、久木野地域の6割が高齢者で人口減少や過疎化が進んでおり、食べきれない、または収穫する体力がないという理由がほとんどでした。

移住先の韓国から帰国し、野菜をたくさん使う韓国料理と水俣で育った食材を使った韓国料理を提供することにより、『地産地消』と『人間の体はたべもので作られる』ということを伝えたいと考え、サロンのPRも兼ねてランチ営業はスタートしました。

当時は「心と身体の疲れを癒すリラクゼーションサロン」をコンセプトにしていたので、韓国料理を召し上がって頂き、健康に大切な「食生活」の提供、サロンにいらっしゃるお客様には「身体の内側から健康にする」ことに重点をおき、食とリラクゼーションでお客様を癒したいと奮闘していました。

しかし実際はメニューを考えたり、仕込み、当日の準備、お食事の提供等、全てにおいて必死でいっぱいいっぱいに（笑）サロンの稼働率は低下しましたが、ランチ営業はたくさんのお客様にご利用いただきました。

今も『身体に優しい韓国料理を提供したい』という想いは同じです。

その気持ちを込めてランチ営業を行いたい気持ちはずっとありましたが、開催に4年かかったのは「ランチ営業はすごく緊張する！」「時間との勝負」「テンパる（笑）」という弱い自分との葛藤からです。実際は凄く楽しみながらやっているんですが、

余裕がなくなると「料理をただ作って提供するだけ」になってしまうので(^_^;)

4年経った今なら料理に込めた想いやお客様に伝えたいことを上手く伝えられるかなと思います。

何より今回はみなまるキッチンさんの頼れる里実さんにサポートをお願いしました♡

ひとりじゃない！って心強いですよね。

私は日頃、サロンではお客様の身体に直接触れて不調を癒していますが、身体を健康に導くために一番大切なのは食生活です。

韓国料理は『薬食同源』を理念とし貴女が今いる場所で育った食物、その季節に収穫された食材を食べる事が健康への近道としています。

ランチメニューは韓国精進料理おかず定食を予定しています。

この限定ランチの日だけは「自分をいたわってあげる日」にしてください♡

みなまるキッチンでお待ちしております♡

※写真は韓国フェス開催時のもの

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1日限定ランチ営業　★心がほぐれる韓国料理ランチ★

日時：5月9日㈪　12時~14時(オーダーストップ13時30分)

場所：みなまるキッチン(3号線　六角交差点)

お問い合わせ：いりおのら®公式LINE　友達登録@egg8160ｇ

※ご予約頂ければ、お待たせせずにお食事いただけます。

但し当日キャンセル不可

ランチ営業終了後★14時~薬膳茶講座★開催

※詳細が分かり次第シェアさせて頂きます。